Champagne Bollinger - Grande Année - Brut 2015
Champagne Bollinger
Région: Champagne
Pays: France
Type de culture: Agriculture raisonnée
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 12
Cépage: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
175,00 €
Livraison à domicile : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Dorée brillante, fines bulles persistantes.
Nez
Arômes de fruits secs, brioche, et agrumes confits.
Bouche
Équilibrée avec des saveurs de fruits secs, agrumes et une finale minérale.
Temps de garde
A boire dès maintenant
Température de service
entre 8 et 10°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire de la maison
Bollinger
Les 178 hectares de vignes de la Maison sont constitués à 85% de Grands et Premiers crus et répartis en sept vignobles. Bollinger est l'une des seules Maisons en Champagne à produire elle-même la majorité des raisins utilisés pour ses assemblages. Autre particularité de Bollinger, deux parcelles toujours épargnées par le phylloxéra. Ces vignes franches de pied sont travaillées à la main, selon la méthode ancienne du provignage : un moyen de préserver cet extraordinaire patrimoine, dont est tirée la très rare cuvée Vieilles Vignes Françaises.
