Champagne Le Brun De Neuville - Côte Rosé - Brut
Champagne Le Brun de Neuville
Région: Champagne
Pays: France
Type de culture: Agriculture raisonnée
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 12
Cépage: 48% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 20% Pinot Noir
39,95 €
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Notes de
dégustation
Robe
Une jolie robe rosée et une très belle mousse, une effervescence régulière et fine.
Nez
Un nez fin avec une richesse en fruits rouges, notamment sur la fraise des bois. Enfin un Champagne Rosé riche et tout en harmonie.
Bouche
Ce Champagne Rosé est réalisée à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa touche rosée provient d'une légère présence de vin rouge. C'est un Champagne qui possède finalement un très bon équilibre en bouche, il est bien dosé. Vin souple et riche à la fois avec une bonne maturité qui conserve toute sa finesse. Vous serez surpris en l'accompagnant de charcuterie fine et persillée. Vous pourrez aussi le déguster avec un saumon cuit à l'unilatéral ou une truite au four. Etonnant sur un dessert aux fruits rouges ou tout chocolat.
Temps de garde
A déguster dès maintenant !
Température de service
8°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire de la maison
Le Brun de Neuville
Le vignoble Le Brun de Neuville s'étend sur 12 villages, dont l'essentiel est planté depuis plus de 40 ans au creux de la Côte de Sézanne. Sur le coteau calcaire du Sézannais où le Chardonnay sculpte le paysage, la viticulture engagée du domaine permet d'élaborer une gamme éclairée. Son encépagement est majoritairement en Chardonnay, qui représente près de 90% des pieds. Le Pinot Noir, quant à lui, complète le paysage.
