Coteaux Varois 2022
Château d'Ollières
Région: Provence
Pays: France
Type de culture: Agriculture raisonnée
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 13
Cépage: 50% Grenache, 50% Syrah
14,95 €
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Notes de
dégustation
Robe
Robe rouge dense.
Nez
Au nez on retrouve des notes de cacao, de fruits rouges grillés et de pinède.
Bouche
En bouche on a des notes fruitées avec des tanins gras et épicés.
Temps de garde
à boire dès maintenant
Température de service
entre 15 et 17°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du Chateau
d'Ollières
Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, non loin d'Aix-en-Provence et de Brignoles, aux portes de Saint-Maximin, le Château d'Ollières est riche d'une histoire millénaire. Ravivée par la famille Rouy, à l'aube de ce siècle, cette ancienne seigneurie est aujourd'hui l'un des fleurons de l'AOC Coteaux Varois en Provence. Elle profite, en effet, d'un terroir idéal pour la viticulture. Du sol au climat, tout est réuni pour produire de grands vins. Un don de la Nature dont les maîtres des lieux ont su tirer la quintessence en adoptant des méthodes de culture rigoureuses et respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification associant la tradition dans ce qu'elle a de meilleur à une technologie de pointe.
