Cuvée H 2025
Domaine Barthassade
Région: Languedoc-Roussillon
Pays: France
Type de culture: Agriculture biologique
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 14
Cépage: 70% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Grenache
17,95 €
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Notes de
dégustation
Robe
La robe est rouge foncé.
Nez
Nez sur la tapenade d'olive noire, les fruits noirs et les épices.
Bouche
La bouche est satinée sur les fruits noirs mûrs, la finale est sur la salinité.
Temps de garde
7 ans
Température de service
entre 15 et 17°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Barthassade
Duo tout terrain, le couple formé par Hélène et Guillaume a produit son premier millésime en 2014 dans ce projet personnel qui s'étend désormais sur 13,25 hectares. Après des expériences en Bourgogne et en Provence, ils ont pu trouver quelques parcelles, et surtout une adéquation entre le terroir et les cépages plantés. Leur beau patrimoine de vieilles vignes se situe dans les Terrasses du Larzac et en Languedoc-Montpeyroux pour l'essentiel. Des vins très équilibrés, une nouvelle proposition dans le paysage très en vue des Terrasses du Larzac !
