Équilibre Zéro Rouge - Sans Alcool
Domaine de l'Arjolle
Région: Languedoc-Roussillon
Pays: France
Type de culture: Agriculture raisonnée
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 0
Cépage: Merlot, Grenache
9,95 €
Livraison à domicile : Non disponible
Retrait magasin : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Robe pourpre.
Nez
Un nez franc, aromatique et gourmand.
Bouche
Une bouche ronde, gouteuse, avec une douce structure. Une jolie surprise, à consommer sans modération. Pour la désalcoolisation de ses vins, l'Arjolle a choisi une méthode qualitative et performante : la méthode de l'évaporation sous vide. Par la mise sous vide du vin, le point d'ébullition de l'alcool est diminué (30°C au lieu de 80°C) ce qui permet de moins chauffer le vin donc de garder la grande majorité des arômes initiaux des vins.
Temps de garde
à boire dès maintenant
Température de service
entre 15 et 18°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Arjolle
Le Domaine de l'Arjolle voit le jour en 1974 sous l'impulsion de Prosper et Louis-Marie Teisserenc. Les objectifs sont dès l'origine centrés sur des piliers essentiels que sont la qualité, la diversité et la confection de vins plaisirs, valeurs aujourd'hui toujours prédominantes au sein du domaine. Les deux frères pionniers et visionnaires se focalisent très tôt sur le renouvellement de l'encépagement avec l'adoption du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Sauvignon Blanc dans un premier temps. La liberté conférée par l'appellation Côtes de Thongue leur offre l'opportunité de pouvoir produire des vins de cépages et d'assemblages de caractère et d'expression.
