Notes de
dégustation
Robe
Robe grenat.
Nez
Nez complexe avec des notes de fruits noirs et des nuances réglissées.
Bouche
La bouche est puissante et charnue, sur des notes de mûres et de torréfaction.
Temps de garde
20 ans
Température de service
16 °C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Clos Basté
Le domaine Clos Basté est un vignoble exploité en agriculture biologique (le domaine est certifié bio depuis 2008). Chantal et Philippe MUR oenologues et vignerons ont racheté la maison Basté à Moncaup dans les vignobles du Sud-Ouest en 1998. Ils s'occupent d'une dizaine d'hectares de vignes. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, tandis que l'élevage se fait dans de grandes barriques.


