Notes de
dégustation
Robe
Jaune pâle aux reflets verts.
Nez
Très expressif, sur la poire, le melon, les fleurs blanches et des notes végétales (fenouil, herbes).
Bouche
Domaine catalan engagé en bio, mettant en avant les cépages autochtones comme le Xarel-lo. La bouche est fraîche et structurée, avec des agrumes, fruit mûr, légère amertume et finale longue.
Temps de garde
3 à 6 ans
Température de service
10°
Accord parfait
Je débouche si


