Pinot Gris 2024
Domaine Burckel Jung
Région: Alsace
Pays: France
Type de culture: Biodynamie
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 12,5
Cépage: 100% Pinot Gris
15,95 €
Livraison à domicile : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Une robe jaune dorée, avec des reflets rosés.
Nez
Notes complexes de sous bois, de mousse, et de cire d'abeille.
Bouche
Une rondeur et une opulence légèrement moelleuse, toujours soutenue par une belle fraîcheur.
Temps de garde
5 ans
Température de service
entre 10°C et 12°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Burckel Jung
Le Domaine Burckel Jung de 19ha est situé à Gertwiller, près de Strasbourg. C'est plus de 8 générations de vignerons qui travaillent depuis 1802, dans le respect de la nature et de l'environnement. Depuis 2017, l'exploitation viticole est en biodynamie (Demeter). Ce travail permet de ne pas modifier l'équilibre initial de la vigne, de préserver tout le potentiel « terroir » en misant d'emblée sur la pureté et la complexité. Les vignes sont travaillées, les sols sont labourés, il n'y a aucun désherbage, ni engrais chimique et les traitements sont à base de plantes.
