Pinot Noir 2024
Domaine Burckel Jung
Région: Alsace
Pays: France
Type de culture: Biodynamie
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 12
Cépage: 100% Pinot Noir
17,95 €
Livraison à domicile : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Un rouge clair aux tons rubis.
Nez
Le nez révèle de beaux arômes de fruits noirs (mûre, cassis, cerise).
Bouche
Bouche vive, équilibrée, très fine. Des tanins soyeux structurent le vin, lui conférant harmonie et longueur.
Temps de garde
6 ans
Température de service
12°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Burckel Jung
Le Domaine Burckel Jung de 19ha est situé à Gertwiller, près de Strasbourg. C'est plus de 8 générations de vignerons qui travaillent depuis 1802, dans le respect de la nature et de l'environnement. Depuis 2017, l'exploitation viticole est en biodynamie (Demeter). Ce travail permet de ne pas modifier l'équilibre initial de la vigne, de préserver tout le potentiel « terroir » en misant d'emblée sur la pureté et la complexité. Les vignes sont travaillées, les sols sont labourés, il n'y a aucun désherbage, ni engrais chimique et les traitements sont à base de plantes.
