Pouilly-Fuissé - Les Châtaigniers 2023
Domaine Daniel Barraud
Région: Bourgogne
Pays: France
Type de culture: Agriculture biologique
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 13,5
Cépage: 100% Chardonnay
33,95 €
Livraison à domicile : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Doré de belle intensité et brillance.
Nez
Nez expressif et complexe sur des arômes de zestes d'agrumes.
Bouche
Belle sapidité en bouche avec un beau volume, jus très plaisant à la fois mûr, frais et dense, boisé très bien géré. Idéal avec des noix de Saint-Jacques poêlées.
Temps de garde
plus de 5 ans
Température de service
entre 12°C et 14°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Daniel Barraud
Le domaine Barraud a reçu la passion du vin en héritage. Se transmettant au gré des générations, l'objectif commun a toujours été de valoriser un savoir-faire et un terroir uniques. Avec pour devise: « À bien travailler, on gagne son temps », le domaine a su se renouveler, tout en préservant ses racines. Entouré par les emblématiques roches de Solutré et de Vergisson, le domaine Barraud se situe dans un village classé Grand Site de France. Niché dans un ancien lagon adossé au Morvan, les roches qu'offre le site sont constituées d'anciens récifs coraliens. Les vignes sont minutieusement travaillées, la qualité de leurs vins est d'une grande précision et chaque terroir a sa vraie identité. Située sur le village de Fuissé, cette parcelle de 60 ans est plantée sur un sol de calcaire à chailles, en altitude.
