Riesling Sandreben 2022
Domaine Burckel Jung
Région: Alsace
Pays: France
Type de culture: Biodynamie
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 13
Cépage: 100% Riesling
21,95 €
Livraison à domicile : Non disponible
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Notes de
dégustation
Robe
Robe or pale.
Nez
Des notes légèrement pétrolées se dégagent au nez et se marient à celles d'agrumes confits, de pomme et de miel.
Bouche
La bouche est fraiche et concentrée, reprenant les arômes du nez avec une trame minérale apportant une très belle longueur au vin. Idéal avec un risotto aux coquillages.
Temps de garde
plus de 5 ans
Température de service
entre 10°C et 12°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Burckel Jung
Le Domaine Burckel Jung de 19ha est situé à Gertwiller, près de Strasbourg. C'est plus de 8 générations de vignerons qui travaillent depuis 1802, dans le respect de la nature et de l'environnement. Depuis 2017, l'exploitation viticole est en biodynamie (Demeter). Ce travail permet de ne pas modifier l'équilibre initial de la vigne, de préserver tout le potentiel « terroir » en misant d'emblée sur la pureté et la complexité. Les vignes sont travaillées, les sols sont labourés, il n'y a aucun désherbage, ni engrais chimique et les traitements sont à base de plantes.
